9月6日，萍乡市总工会举办的“携手小康”中式面点师技能培训班开班，这是由中华全国总工会出资的一次助推转型、下岗职工再就业行动。萍矿集团共有75名在岗、内退职工及家属参加培训。

　　此次培训学期7天，培训对象全部为萍矿职工家属，充分体现了全总、市总对萍矿职工的关心及对萍矿工会工作的重视。

　　培训班特邀请萍乡市高级中式面点师肖建国等老师前来授课，培训内容以实际操作为主、理论学习为辅。培训现场，肖老师言传身教，详细讲解了各种中式面点的制作流程，手把手地教会学员和面、揉面、擀面、包馅等基本要领。学员们不仅认真记录面点制作方法，还踊跃上场自己动手制作水晶月饼。理论与实践相结合，让大家更容易接受，也学得更快、记得更牢。学员们均表示一定会好好珍惜这样来之不易的机会，认真学习，刻苦钻研，也希望能多举办一些这样的培训，使大家多掌握一些生活技能，提高再就业能力。

　　据悉，近年来，全总和省、市总工会充分发挥工会职能作用，积极组织开展多种形式的技能培训，不断加大对困难职工、下岗职工的帮扶力度，在帮助职工解决暂时困难、改善生活状况等方面发挥了工会组织应有的作用。就如此次培训，学员从最基础的面团发酵学起，一步步深入，直至掌握酥点、糕点、水点、烘焙点心等的制作，确保大家通过7天的学习，均能独立上岗操作。培训结束后，经考核合格，学员还将获得由萍乡市人力资源和社会保障局颁发的职业资格证书。