昨日(1月5日)，长沙启动建设食品安全城市“春雷行动”。市食品安全委员会组织公安、工商、卫生、城管、畜牧、质监等部门200余名执法人员，组成联合执法队伍，对开福区洪山管理局鸭子铺管区的潲水油窝点进行专项整治。

　　据介绍，我市此次专项整治行动是贯彻市委、市政府“建设食品安全城市”的精神，按照省委常委、市委书记陈润儿提出的“坚持从基本食品着手、从保障体系着力、从人民健康着眼”的要求，从与人民群众生活密切相关的食品安全入手，开展专项整治。

　　“春雷行动”的第一记重拳就是整治潲水油。记者昨日随联合执法队伍进入洪山管理局鸭子铺管区。鸭子铺是一处面积较大的“城中村”，栋栋农舍之间夹杂着块块菜田，本是城区难得一见的田园美景，却被当地一些制作潲水油的村民与外来民工搞得污水横流、臭气难闻，市民气愤地称鸭子铺为“潲水油村”。联合执法人员发现制作潲水油的窝点众多，便分成20个小分队，依法进行查处。

　　记者在现场看到，制作潲水油的窝点设备十分简陋，多以“夫妻店”的方式进行。联合执法人员在鸭子铺9—53号发现一家大量收购潲水油的销售中间商，该商贩无证无照，屋前存放了60余桶潲水油“成品”(每桶180公斤左右)。联合执法队立即对桶装潲水油进行暂扣，并对潲水油的流向做进一步的调查。当天，联合执法队在鸭子铺共查处7家潲水油制售窝点，暂扣潲水油99桶，总重17吨。

　　市食品安全委员会负责人告诉记者，下一阶段，市食安委将对内五区及长、望、浏、宁四县(市)的潲水油窝点进行查处整治。工商、卫生部门将重点查清潲水油的流向，并对使用潲水油的餐馆、酒店从严处罚，情节特别严重的要追究其法律责任。市食安委还将与有关职能部门配合，尽早制定我市关于潲水收集、处置、使用的管理办法，从源头上杜绝“潲水油”的制售。