在3月28日前后，成都当地工商部门就公告称，发现13家火锅店使用问题油，但是没有公布这13家火锅店的名单。消息发布以后，在成都市民中引起强烈反响，成都市民纷纷要求公布这些使用问题油的火锅店名称，一直没有得到回应。当地媒体采用暗访等形式，拍摄了部分使用潲水油的火锅店使用潲水油的画面，一些当地的网友还自发拼凑出13家问题火锅店的名字。

　　迫于各方面压力，成都市在29号晚上8:30分召开新闻发布会，通报了13家火锅店的名称，与此前网友发现的问题火锅店有点差别，但否认了这些火锅店使用潲水油、地沟油，而是说这些火锅店用的是勾兑的问题油，并对相关责任人进行了处罚。并在成都市开展一个月的食品安全检查。

　　成都重庆人们吃火锅的频率比较高，火锅是当地市民比较喜爱的美食品种，成都市在今年2月份拿到了美食之都的美称。不到一个月就发现了问题火锅，而且这13家火锅店还是比较有名的，所以很多成都市民就猜测，规模比较大的、有名的火锅店都使用问题油，一些小店的问题可能更多。

　　在街头的随机采访中，一些市民就表示，看了记者暗访火锅店使用潲水油的新闻画面后，觉得很恶心，自己暂时不会去火锅店了，实在要想吃火锅的话，就买点调料自己在家做。应该说，问题火锅引起了成都当地市民对目前食品卫生的担忧，他们希望相关部门加大对食品卫生的检查和监督力度，而且能保持常态，能让市民吃上放心菜、放心油。